Valmista maukas ja mausteinen kultainen maito makusi mukaan!

Kultainen maito (kurkumalatte eli engl. Turmeric Latte), tuo kurkumalla kruunattu lämmin juoma, on kuin lämmin auringonpaiste mukissa! Se kutsuu sinut makumatkalle Intian salaisia mausteisia polkuja pitkin suoraan nojatuolistasi käsin.

Kurkumalatte on kuin intialainen tanssinumero, jossa kurkuma, tuo keltaisen maton rullannut pääesiintyjä, ottaa lavan haltuunsa. Eikä se tule yksin! Mukanaan se tuo joukon mausteisia taustatanssijoita: inkivääri heiluttaa pirteästi juuriaan, ceyloninkaneli tuikkaa makean mausteista twistiä, ja mustapippuri tuo juuri sopivasti potkua, kuin intialainen rumpusoolo, joka herättää aistit. Ja siinä missä kardemumma tekee näyttävän sisääntulonsa, se viimeistelee esityksen tyylikkäästi, jättäen jälkeensä miellyttävän, ikimuistoisen jälkimaun.

Nyt, kun kaikki mausteet ovat kokoontuneet kuppiisi, on aika toivottaa tervetulleeksi pääesiintyjä: maito. Olipa valintasi sitten lehmä, manteli, kookos — tai vaikkapa kerman ja veden yhdistelmä — tämä tähti yhdistää kaikki ainesosat harmoniseksi sinfoniaksi.

Lämmitä mausteista maitoa hitaasti, kunnes se alkaa höyrytä — ei kiehua, vain leikkisästi väreillä kuin vuoriston lähde.

Sitten, kaada tämä kultainen neste kuppiin, joka on valmiina vastaanottamaan maustteisen loiston. Mutta älä vielä riennä juomaan! Tässä vaiheessa, jos olet todella seikkailunhaluinen, voit lisätä haluamaasi makeutetta, kuin makeaa mannaa, joka tuo esiin kaikkien mausteiden parhaat puolet.

Ja nyt, viimein, on aika ottaa ensimmäinen siemaisu. Sulje silmäsi, hengitä syvään ja anna kurkumalatten mausteisen lämmön levitä kehossasi. Se on kuin intialaisen kesän lämpö, joka valtaa mielen ja kehon, ja saatatpa melkein kuulla kaukaisen sitarin soinnut ja nähdä värikkäät sari-kankaat silmiesi edessä.

Voit jopa tuntea kuinka kurkumiini, kurkuman superaine, pistää kehosi solut tanssimaan Bollywoodin tahtiin.

Kultainen maito ei ole vain juoma, se on kokemus — joka lämmittää sydäntäsi ja hymyilyttää vatsaasi. Cheers, terveydeksi ja namaste!

Ainesosat: kurkuma*, ceyloninkaneli*, inkivääri*, mustapippuri*, kardemumma

*luomu

Käyttöohje: Tee "kultainen maito", eli lämmin ja mausteinen juoma lisäämällä 1 rkl luomukurkumalattemixiä 2,5 dl:aan nestettä. Kuumenna ja nauti! Voit lisätä haluamaasi makeutetta maun mukaan.

Allergiainfo: Samoissa tiloissa käsitelty seesaminsiemeniä, selleriä ja sinappia.

Säilytys: Säilytetään viileässä ja kuivassa valolta suojattuna.
Valmistaja: Ellin keittiö
Alkuperämaa: Useita

Ellin keittiö — Ellin mausteinen kurkumalattemix, 50 g