Kardemumma on mausteiden aatelinen, joka on ollut käytössä jo niin kauan, että sen alkuperästä ei ole tarkkaa tietoa. Jotkut sanovat, että se on peräisin Intiasta, kun taas toiset väittävät sen olevan kotoisin Sri Lankasta. Yksi asia on kuitenkin varma: kardemumma on ollut suosittu mauste jo tuhansia vuosia.

Antiikin aikoina kardemumma oli niin arvokasta, että sitä käytettiin jopa maksuvälineenä — koska sen lämmin ja mausteinen maku sopii täydellisesti monenlaisiin ruokiin ja juomiin. Kardemumma onkin ollut tärkeä osa monia kulttuureita ympäri maailmaa, ja sitä käytetään edelleen monissa herkuissa ja juomissa useassa maailman eri kolkassa.

Kardemumma on mausteiden moniosaaja, joka sopii niin makeisiin herkkuihin kuin suolaisiinkin ruokiin.

Ja vaikka se onkin kuuluisa perinteisestä pullataikinasta, niin kardemumma on paljon muutakin kuin vain pullamauste. Sen voimakas maku sopii täydellisesti yhteen kanelin, vaniljan ja kurkuman kanssa — ja se tuo oman, uniikin arominsa itämaisiin ja välimerellisiin patoihin ja ruokiin.

Kardemumma todella loistaa makeissa herkuissa, kuten juurikin perinteisissä (keto!)pullissa, kekseissä, kakuissa ja piirakoissa. Ja se sopii loistavasti myös raikkaampiin herkkuihin, kuten rahkaan tai jogurttiin.

Voit jopa ripotella kardemummaa ketopuuron, -myslin tai -smoothien joukkoon tuomaan pehmeää mausteisuutta. Ja kuten kaikissa mausteissa, myös kardemumman käytössä kannattaa käyttää mielikuvitusta ja kokeilla rohkeasti uusia makuyhdistelmiä.

Foodinin luomulaatuinen kardemummajauhe tulee Sri Lankasta eikä se sisällä lisä- tai säilöntäaineita. Joten voit nauttia tästä monipuolisesta mausteesta täysin rinnoin ilman huolta lisäaineista.

Seuraavan kerran kun kaipaat makua ruokaasi tai leivonnaisiisi, muista kardemumma — se on mausteiden moniosaaja, joka tekee ruoastasi taivaallisen herkullista!

Ainesosat: luomutuotettu kardemummajauhe

Lisätiedot: Luomu, vegaaninen. Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).
Säilytys: Säilytetään viileässä ja kuivassa valolta suojattuna.
Valmistaja: Foodin Oy
Alkuperämaa: Sri Lanka

Foodin — Kardemumma, luomu, 11 g