Ellin II-laadun haikkutali ei jää jälkeen I-laadusta muuten kuin tuotteen tasakoosteisuudessa. Tämä tali nimittäin sisältää valmistuksen aikana syntynyttä sakkaa (=lihahippuja). Se on silti erinomaista vaikkapa paistamiseen, ja hakkaa monet muut paistorasvat mennen tullen.

Ellin 100-prosenttinen tali — myös tämä II-laatu — on luonnollinen paistorasva suomalaisesta ruohoruokitusta ylämaankarjasta.

Tali on todellinen ja perinteinen superfood, joka on puuttunut Suomen markkinoilta! —Vaan eipä enää, sillä nyt ammottava aukko on vihdoin voideltu peittoon ja saat nauttia perinteisempääkin perinteisemmän tuotteen paluusta.

Kuvittelepa aika, jolloin ruoka oli yksinkertaista eikä paistorasva tullut vielä tehtaasta. Aika ennen kuin kasviöljyt alkoivat esittää pääosaa keittiössämme – noin sata vuotta sitten. Jopa McDonald's keitti ranskalaisensa talissa, tässä ihmeaineessa 1950-luvulla! Mutta pidä hatustasi kiinni, sillä tämä maaginen tuotteeni hakkaa McDonald'sin tuotokset mennen tullen!

Tässä tulee kaikkien aikojen paras paistorasva: ruohoruokitun ylämaankarjan rasvasta valmistettu tali! Se on kuin paistorasvojen Rolls-Royce – rasvahappokoostumukseltaan erinomainen, maultaan neutraali ja täydellisen tasapainoinen!

Kaikkihan tietävät, että tehotuotetun karjan rasva on kuin sähkökitarasoolo ilman säröä – se vain ei toimi. Rasvahappojen sinfonia menee epävireeseen, kiitos viljan ja soijan kaltaisten epäluonnollisten ruokien, joita nautaraukoille syötetään.

Tämän vuoksi olen päättänyt tuoda markkinoille talin, joka on tuotettu eläimistä, jotka ovat eläneet niin luonnollista elämää, että siitä luonnollisemmaksi ei juuri pääse.

Ylämaankarja on kuin Suomen luonto itse – karhea ulkomuodoltaan, mutta monipuolinen ja sitkeä. Tämän karvaturrikan nahka on niin paksu, että voisi melkein verrata sitä kahteen norminavettaan pinottuun lehmään, ja sen turkki on kuin luonnon oma talvitakki. Se pärjää Suomen säässä kuin vanha erämies, eikä se kaipaa kattoa päänsä päälle tai ahdasta aitausta ympärilleen – se viettää vapaata elämää parhaimmillaan!

Olen ollut jo pitkään tehotuotannon vastustaja. Ruohoruokitut lehmät saavat maaperän elämään ja kukoistamaan. Tehorehua ja viljaa syövät lehmät taas... no, sanotaanko, että ne eivät ole yhtä hyviä ympäristön eivätkä ravintomme kannalta.

Blogissani on postaus viljojen vääryydestä, mutta tänään ei olla viljojen vääryyksissä, vaan talin taioissa. Käytä siis tätä kultaista, ruohoruokittua aarretta levitteenä, paistorasvana, tai vaikka ihorasvana, jos siltä tuntuu!

Olen itse valmistanut tämän hienon talin suomalaisten haikkutilojen rasvasta, jonka olen hakenut suoraan karjankasvattajilta. Talin valmistusprosessi on testattu mikrobiologisesti ja tali on pakattu steriloituihin lasipurkkeihin.

Suosittelen kuitenkin säilyttämään talia jääkaapissa varsinkin ilmojen lämmetessä.

Älä pelästy, jos purkissa on pientä sakkaa pohjalla, se on vain merkki aitoudesta.

Ja premiumista kannattaa maksaa: ruohoruokitun ylämaankarjan rasvassa on paras rasvahappokoostumus. Ja luonnollisesti kasvatettu ja koko ajan ulkosalla pidetty karja taas hoitaa ympäristöä ja maaperää.

Luonnollinen tali soveltuu jopa maitoallergikoille ja tiukimpaan karnivoriruokavalioon.

Ja viimeisenä, mutta ei suinkaan vähäisimpänä: tämä rasva on niin suomalaista, että se melkein laulaa "Maamme"-laulua. Se on peräisin kahdelta tilalta, jotka ovat erikoistuneet haikkujen kasvattamiseen: Hietalan luomutilalta Hirvensalmella ja Mantereen tilalta Akaassa.

Käyttöohje: Käytä paistorasvana tai levitteenä.

Ainesosat: 100 % ruohoruokitun Highlander-naudan (ylämaankarjan) kypsennetty ja suodatettu rasva

Lisätiedot: lisäaineeton, maidoton, 100 % eläinperäinen, soveltuu karnivoriruokavalioon. Pakkaukseen on merkitty rasvan alkuperätila:
Mantereen tila: F5 EY
Hietalan luomutila: Finland 398-6 EY
Tahlon tila: Finland 5470 EY

Parasta ennen: 31.05.2024

Säilytys: Säilytys jääkaapissa.

Valmistaja: Ellin keittiö

Ravintoarvot per 100 g:
Energiaa 3 684 kJ/880 kcal
Rasvaa 99,0 g
-josta tyydyttynyttä 46,2 g
Hiilihydraatteja 0 g
-josta sokereita 0 g
Proteiinia 1,2 g
Suolaa 0 g

Ellin keittiö — Ellin 100 % ylämaankarjan tali, II-LAATU, 200 g