Siemenet ja pähkinät
Tästä kokoelmasta löydät puhtaaseen ketoruokavalioon tai muuten vain järkevään syömiseen sopivat siemenet ja pähkinät.
Sulostuta syömisiäsi ravinteikkailla vähähiilihydraattisilla siemenillä ja pähkinöillä. Pähkinät ja siemenet ovat todellisia ravintopommeja, joissa on runsaasti terveellisiä rasvoja, proteiineja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Niiden syöminen edistää sydänterveyttä, vähentää tulehdusta kehossa ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena.
Jos haluat valita vähähiilihydraattisimpia vaihtoehtoja, suositeltavia ovat esimerkiksi mantelit, macadamiapähkinät, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, kurpitsansiemenet, seesaminsiemenet ja auringonkukansiemenet. Näistä voit valmistaa vaikka välipaloja, lisätä salaatteihin tai käyttää leivontaan ja juomiin. Ja kyllä, tästä kokoelmasta löydät parhaimmat pähkinät ja siemenet
Mantelit ovat erinomainen välipala, joka pitää nälän loitolla pitkään. Macadamiapähkinät sopivat hyvin esimerkiksi sellaisenaan syötäviksi tai voit käyttää niitä leivonnassa. Pekaanipähkinät ovat hyvä valinta esimerkiksi salaatteihin tai makeisiin leipomuksiin. Saksanpähkinät ovat loistava lisä vaikkapa juuston kanssa tai rouhittuna jogurtin päälle. Seesaminsiemenet sopivat hyvin kastikkeisiin ja ketoleivän päälle. Kurpitsansiemeniä voit käyttää vaikkapa ketonäkkärissä tai salaattien päällä. Auringonkukansiemenet sopivat hyvin esimerkiksi leivontaan, ketopuuroon tai salaattien päälle.
Pähkinöitä ja siemeniä kannattaa syödä kohtuudella niiden täyttävyyden ja antiravintoaineiden vuoksi. Pieni määrä päivässä riittää, jotta saat niiden terveysvaikutukset hyödynnettyäsi. Voit esimerkiksi nauttia pari ruokalusikallista pähkinöitä välipalaksi tai lisätä niitä salaatteihin tai smoothieihin.
Jos liotat siemeniä ja pähkinöitä yön yli ja vielä idätät niitä päivän siihen päälle, teet niistä helpommin imeytyviä ja vatsalle hellempiä. Samalla niiden haitta-ainepitoisuudet (kuten fytaatit) vähenevät kummasti ja saat niistä irti enemmän suojaravintoaineita.
Pähkinät ja siemenet ovat siis erinomainen lisä puhtaaseen ketoruokavalioon. Niiden monipuoliset käyttötarkoitukset ja ravintosisältö tekevät niistä erinomaisen valinnan, kun haluat syödä terveellisesti ja nauttia samalla herkullisista mauista.