Keto ja kermainen raparperi-appelsiinikerrosjälkkäri
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 0 kommenttia
Keto ja kermainen raparperi-appelsiinikerrosjälkkäri
Arvostelut: 5.0 tähteä 30 käyttäjältä
Kategoria:
Jälkkärit
Annokset:
4
Valmisteluaika:
15 minuuttia
Kypsennysaika:
15 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Tässä kauniissa kerrosjälkiruoassa on alkukesän herkkua, raparperia, mutta myös aavistus appelsiininkuorta, joka antaa mehukkaan hedelmäistä makua ilman turhia hiilareita.
Kerma sopii erinomaisesti taltuttamaan raparperin hapakkaa makua — se sitoo myös jonkin verran raparperin oksalaatteja.
Tarjoile tätä jälkkäriä vaikka snapsilaseista kesäisissä juhlissa tai muuten vain alkukesän keveänä herkkuna.
Ainekset:
-
1/2 l viipaloitua puhdistettua raparperia
-
1/2 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
yhden luomuappelsiinin hienoksi raastettu kuori (vain oranssi osa)
-
3 dl luomukuohukermaa
Ohjeet:
Laita raparperi ja makeute kattilaan.
Keitä ilman kantta miedolla lämmöllä, kunnes raparperi on pehmeää, eli noin 10—20 minuuttia. Sekoittele silloin tällöin keittämisen aikana.
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ja laita sitten jääkaappiin kylmenemään.
Ota kylmentynyt seos jääkaapista ja lisää joukkoon raastettu appelsiininkuori.
Soseuta seos vielä sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Laita sivuun odottelemaan.
Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi.
Kerrostele raparperiseos ja kermavaahto 4 annoskulhoon.
Laita jääkaappiin tunniksi ennen tarjoilua.
-
Postattu
ketojälkiruoka, vähäsokerinen
- aamiainen
- äitienpäivä
- alkuruoka
- appelsiinistevia
- avokadoöljy
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiasiemenet
- chiavanukas
- coleslaw
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- ghee
- glögi
- gluteeniton
- gluteeniton kakku
- gluteeniton leipä
- gluteeniton leivonta
- gluteeniton omenapiiras
- gluteeniton pizza
- gluteeniton taikina
- gluteenittomat keksit
- gluteenittomat sämpylät
- hasselpähkinä
- itsetehty
- jääkahvi
- jäätee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kahvi
- kakkupohja
- kala
- karamellistevia
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- kesäkurpitsa
- keto
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketogeeninen
- ketoglögi
- ketohalva
- ketoherkku
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketopannukakut
- ketopasha
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosämpylät
- ketotaikina
- kookosmanna
- kotitekoinen mascarpone
- kuiduton
- kukkakaali
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttärit
- leivonta
- lihamureke
- lihapullat
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- makeuttamaton
- maksapatee
- mansikkastevia
- marja-aronia
- mauste
- maustevoi
- minimuffinit
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- pähkinätön
- parsakaali
- pasteijat
- pekoni
- perunakuitu
- piparkakku
- pizza
- pizzapohja
- pumpkin spice latte
- puolukka
- puuro
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- salaatinkastike
- salaatti
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokeriton
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- syntymäpäiväkakku
- tahini
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vähäsokerinen
- vegaaninen
- veriletut
- vhh
- viljaton puuro
- vinegrette
- voi
- voikahvi
- voileipäkakku
- vuokaleipä
- yrttipaja
- yrttivoi