Ketot "Bountyt"
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 2 kommenttia
Ketot "Bountyt"
Arvostelut: 4.9 tähteä 36 käyttäjältä
Kategoria:
Makeiset
Annokset:
8
Valmisteluaika:
30 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Tehdäänpä aluksi vertailu:
Tavallisen Bountyn ainesosaluettelo: Sokeri, kuivattu kookos (21 %), glukoosisiirappi, kaakaovoi, kaakaomassa, rasvaton maitojauhe, emulgointiaineet (soijalesitiini, rasvahappojen mono- ja diglyseridit), laktoosi, maitorasva, herajauhe (maidosta), kosteudensäilyttäjä (glyseroli), suola, luontainen vaniljauute
Kotitekoisen "Bountyn" ainesosaluettelo: Tumma suklaa (kaakaota 85 %), luomukookoshiutaleet, luomu ekstra-neitsytkookosöljy, luomukookosmaito, erytritoli, stevia.
Kumman sinä ottaisit näistä mieluiten?
Sitten itse reseptiin: Tämä ei suinkaan ole ensimmäinen keto-Bounty-resepti, jonka olen tehnyt — mutta paras se on ehdottomasti!
Muinaisessa Alakarpisti-blogissa julkaisin ensimmäisen "Bounty"-reseptin jo yli kymmenen vuotta sitten. Sekin oli oikein hyvä, mutta tämä, uusin resepti on paranneltu versio — ei niin vetinen ja sisältää parhainta makeutetta: Ellin keittiön Lumoa, luonnollista makeutetta.
Jos tykkäät kookoksesta ja suklaasta, ihastut varmasti ikihyviksi tähän taivaalliseen reseptiin!
Ainekset:
-
1 1/2 dl luomua ekstra-neitsytkookosöljyä
-
1/2 dl luomukookosmaitoa tai luomukuohukermaa
-
1/2 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
3 dl luomukookoshiutaleita
-
150 g tummaa suklaata (kaakaota vähintään 85 %)
-
1 silikoninen leipävuoka
Vuoka:
Ohjeet:
Laita kookosöljy, kookosmaito/kuohukerma ja makeute kattilaan. Kuumenna varovasti ja koko ajan sekoittaen, kunnes kookosöljy on sulanut ja seos on tasaista.
Lisää kookoshiutaleet ja hämmennä seos tasaiseksi.
Kaada seos silikoniseen leipävuokaan tai muuhun vastaavaan silikoniseen vuokaan. Laita vuoka jääkaappiin muutamaksi tunniksi, kunnes seos on täysin kovettunut.
Käännä vuoka ylösalaisin ja paina varovasti pohjasta. Kiinteän seoksen tulisi mätkähtää kevyesti alustalle. Leikkaa levy haluamasi kokoisiksi patukoiksi.
Hienonna suklaa pieniksi, tasakokoisiksi palasiksi.
Sulata suklaa esim. vesihauteessa. Varo kuumentamasta suklaata liikaa, vain niin että se on sulaa.
Dippaa patukat suklaassa ja laita leivinpaperille tai ritilälle kuivumaan.
Voit halutessasi valella patukat lopulla suklaalla tai dipata ne siinä, jos haluat paksumman suklaakerroksen.
Anna patukoiden jähmettyä jääkaapissa.
Patukat maistuvat parhaimmilta huoneenlämpöisinä, mutta ne tulee säilyttää jääkaapissa, jossa ne säilyvät n. viikon verran (mutta tulevat luultavasti syödyiksi ennen!)
-
Postattu
suklaa
2 kommenttia
- aamiainen
- äitienpäivä
- alkuruoka
- appelsiinistevia
- avokadoöljy
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiasiemenet
- chiavanukas
- coleslaw
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- ghee
- glögi
- gluteeniton
- gluteeniton kakku
- gluteeniton leipä
- gluteeniton leivonta
- gluteeniton omenapiiras
- gluteeniton pizza
- gluteeniton taikina
- gluteenittomat keksit
- gluteenittomat sämpylät
- hasselpähkinä
- itsetehty
- jääkahvi
- jäätee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kahvi
- kakkupohja
- kala
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- kesäkurpitsa
- keto
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketogeeninen
- ketoglögi
- ketohalva
- ketoherkku
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketopasha
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosämpylät
- ketotaikina
- kookosmanna
- kotitekoinen mascarpone
- kuiduton
- kukkakaali
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttärit
- leivonta
- lihamureke
- lihapullat
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- makeuttamaton
- mansikkastevia
- marja-aronia
- mauste
- maustevoi
- minimuffinit
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- pähkinätön
- parsakaali
- pasteijat
- pekoni
- perunakuitu
- piparkakku
- pizza
- pizzapohja
- pumpkin spice latte
- puolukka
- puuro
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- salaatinkastike
- salaatti
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokeriton
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- syntymäpäiväkakku
- tahini
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vähäsokerinen
- vegaaninen
- veriletut
- vhh
- viljaton puuro
- vinegrette
- voi
- voikahvi
- voileipäkakku
- vuokaleipä
- yrttipaja
- yrttivoi
@Tove Björkström-Hillberg Kiitos kommentista! Upeaa, että tykkäsit! Minimuffinivuoka kuulostaa tosi näppärältä, ei tarvitse leikellä seosta. 🤗
Nämä on ihan täydellisiä! En ole varmaan kymmeneen vuoteen syönyt kaupan versioita, mutta nää on tuhat kertaa parempia. Itselläni oli leipävuoka varattuna muuhun, niin laitoin minimuffinivuokiin, ja tulikin kivoja pieniä herkkuja. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Minusta jääkaappikylminä parhaita ☺️