Maukas lihamureke

Name: Maukas lihamureke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g luomunaudan (tai muun märehtijän) jauhelihaa; 100 g vahvaa juustoraastetta; 1 luomumuna; 3 rkl luomutomaattipyrettä; 2 rkl Ellin Premium-perunakuitua; 1 tl Ellin luomusipulijauhetta; 1 tl Yrttipajan lihamaustetta tai jauhelihamaustetta; 1 tl (tai maun mukaan) puhdistamatonta merisuolaa; 1 silikoninen leipävuoka

marraskuu 15, 2023
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
0 kommenttia

Maukas lihamureke

Arvostelut: 4.8 tähteä 84 käyttäjältä

Kategoria:

Pääruoat

Annokset:

Valmisteluaika:

15 minuuttia

Kypsennysaika:

1 tunti

Tekijä:

Elviira Krebber

Maukas lihamureke syntyy kätevästi silikonisessa leipävuoassa. Valmis mureke on helppo nostaa vuoasta tarjoilulautaselle. Vuokaan jäävän nesteen voi tarjoilla murekkeen kera, tai keittää siitä kermassa kastikkeen, kts. vinkki reseptin alla.

Ainekset:

600 g luomunaudan (tai muun märehtijän) jauhelihaa
100 g vahvaa juustoraastetta
1 luomumuna
3 rkl luomutomaattipyrettä
2 rkl Ellin Premium-perunakuitua
1 tl Ellin luomusipulijauhetta
1 tl Yrttipajan lihamaustetta tai jauhelihamaustetta
1 tl (tai maun mukaan) puhdistamatonta merisuolaa

Vuoka:

1 silikoninen leipävuoka

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Yhdistä kulhossa kaikki murekkeen ainekset. Vaivaa (hanska)käsin tasaiseksi taikinaksi muutaman minuutin ajan, kunnes taikina ei enää tartu käsiin.
Laita massa silikoniseen leipävuokaan. Muotoile pyöreähköksi murekkeeksi.
Paista n. 1 tunnin verran, kunnes mureke on kypsää ja siitä irtoava neste on kirkasta.
Poista uunista. Anna vetäytyä n. 15 minuuttia, kumoa vuoasta ja tarjoile.

Huomioita:

Vinkki: Käytä vuokaan kertynyt neste kermakastikkeen tekemiseen. Keitä nestettä ja 2 dl luomukuohukermaa pannulla, kunnes kastike on sakeaa. Mausta vielä haluamillasi mausteilla, mikäli tarvis. Tarjoile murekkeen kanssa.

Postattu

jauheliha

lihamureke

pääruoka