Suklainen Ketolla-kääretorttu

Name: Suklainen Ketolla-kääretorttu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 dl Ellin Premium-perunakuitua; 1 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta); 2 rkl raakakaakaojauhetta; 1 rkl psylliuminkuorijauhetta; 2 tl Ellin Premium-leivinjauhetta; 6 luomumunaa; 3 dl luomukuohukermaa; 1 purkki Ketokamun Ketollaa; 2 rkl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta); 1 silikoninen kääretorttuvuoka

marraskuu 12, 2023
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
2 kommenttia

Suklainen Ketolla-kääretorttu

Arvostelut: 5.0 tähteä 70 käyttäjältä

Kategoria:

Leivonta

Annokset:

Valmisteluaika:

30 minuuttia

Kypsennysaika:

10 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Samettisesta pähkinäsuklaatahna Ketollasta syntyy ihana kääretorttu! Kermainen Ketolla-täyte on kääritty suklaiseen kakkuun. Jos oikein haluat herkutella, kuorruta koko komeus sulatetulla tummalla suklaalla, johon on sekoitettu hieman suolatonta voita.

Tämä, jos mikä, vie kielen mennessään!

Ainekset:

Kääretortun pohja:

1 dl Ellin Premium-perunakuitua
1 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
2 rkl raakakaakaojauhetta
1 rkl psylliuminkuorijauhetta
2 tl Ellin Premium-leivinjauhetta
6 luomumunaa

Täyte:

3 dl luomukuohukermaa
1 purkki Ketokamun Ketollaa
2 rkl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)

Vuoka:

1 silikoninen kääretorttuvuoka

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Valmista ensin pohja: Sekoita perunakuitu, makeute, kaakaojauhe, psyllium ja leivinjauhe pienessä kulhossa hyvin sekaisin.
Vatkaa 4 munaa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Lisää munavaahdon joukkoon kuiva-aineseos sekä loput 2 munaa koko ajan sekoittaen. Vatkaa nopeasti tasaiseksi taikinaksi lastalla.
Kaada taikina oliiviöljyllä kevyesti voideltuun silikoniseen kääretorttuvuokaan.
Paista n. 8—10 minuutin ajan, tai kunnes torttupohja on juuri ja juuri kypsä. Älä paista liikaa, muuten pohjasta tulee kuiva ja kääretorttu halkeilee.
Kumoa torttupohja varovasti leivinpaperin päälle. Kääri torttupohja rullalle leivinpaperin sisälle ja jätä jäähtymään huoneenlämpöiseksi.
Valmista torttupohjan jäähtyessä täyte: Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi. Laita sivuun vähäksi aikaa.
Sulata Ketolla vesihauteessa tai 30 sekunnin ajan ilman kantta mikrossa täydellä teholla.
Nostele Ketolla kermavaahdon joukkoon ja sekoita varovasti tasaiseksi lastalla. Makeuta Makeuttajalla.
Rullaa jäähtynyt torttupohja auki. Levitä täyte torttupohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Kääri torttu tiukahkoksi rullaksi leivinpaperin sisään. Kääri rulla tämän jälkeen vielä pyyhkeen sisään.
Anna kääretortun vetäytyä jääkaapissa mielellään yön yli.
Poista pyyhe ja leivinpaperi. Leikkaa tortun päät tasaisiksi.
Laita torttu tarjoilulautaselle saumapuoli alaspäin ja koristele vaikkapa kermavaahtoruusukkein, tummasuklaakuvioilla tai pähkinärouheella.

Postattu

Ellin Premium-perunakuitu

Edellinen Seuraava

2 kommenttia

@Annuska Kiva, että tykkäsit! Ketolla tosiaan sopii jälkkäreihin ja varsinkin erilaisiin täytteisiin kuin nakutettu!

- Elli joulukuu 30, 2023
Voi että miten hyvää 🤎 Parasta käyttöä iki ihanalle Ketollalle1

- Annuska joulukuu 30, 2023

Takaisin: Reseptit

Suklainen Ketolla-kääretorttu

Suklainen Ketolla-kääretorttu

Kategoria:

Annokset:

Valmisteluaika:

Kypsennysaika:

Tekijä: