Gluteenittomat, pähkinättömät ja ketot hodarisämpylät

Name: Gluteenittomat, pähkinättömät ja ketot hodarisämpylät
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua; 2 tl psylliuminkuorijauhetta; 1 tl leivinjauhetta; ripaus puhdistamatonta merisuolaa; 2 luomumunaa; 1 dl (50 g) tärkkelyksetöntä juustoraastetta; 1 dl täysrasvaista ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia; 1 silikoninen hot dog -vuoka

marraskuu 16, 2023
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
0 kommenttia

Gluteenittomat, pähkinättömät ja ketot hodarisämpylät

Arvostelut: 5.0 tähteä 1 käyttäjältä

Kategoria:

Leivonta

Annokset:

Valmisteluaika:

15 minuuttia

Kypsennysaika:

30 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Herkullisen muhkeat ketot, pähkinättömät ja gluteenittomat hodarisämpylät paistuvat tasaisesti silikonisessa hodarisämpylävuoassa. Ne on myös helppo irrottaa vuoasta.

Myös taikina on simppeli tehdä, eikä vaadi montaakaan ainesosaa. Hyvän koostumuksen salaisuus on Ellin Premium-perunakuitu. Tämä hienojakoinen ja neutraalinmakuinen luontaisesti gluteeniton ja vähähiilihydraattinen jauho on taika-aines, jolla loihdit maukkaat suolaiset ja makeat leipomukset.

Image of Gluteenittomat, pähkinättömät ja ketot hodarisämpylät

Ainekset:

1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua
2 tl psylliuminkuorijauhetta
1 tl leivinjauhetta
ripaus puhdistamatonta merisuolaa
2 luomumunaa
1 dl (50 g) tärkkelyksetöntä juustoraastetta
1 dl täysrasvaista ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia

Vuoka:

1 silikoninen hot dog -vuoka

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Sekoita kulhossa perunakuitu, psyllium, leivinjauhe ja suola hyvin sekaisin.
Vatkaa kananmunat toisessa kulhossa paksuksi vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää kuivien ainesten joukkoon juustoraaste, ranskankerma sekä munavaahto. Sekoita lastalla tasaiseksi.
Jaa taikina 4 silikoniseen hodarimuottiin.
Paista n. 30—40 minuuttia, tai kunnes sämpylät ovat keskeltäkin kypsiä, eli tikkuun ei tartu taikinaa, kun tökkäät sen sämpylän keskelle.
Poista uunista ja anna jäähtyä haaleiksi. Kumoa vuoasta tarjoilulautaselle ja nauti haluamiesi höysteiden kanssa.