Mehevä paahtopaisti jouluksi

Name: Mehevä paahtopaisti jouluksi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: n. 1,5 kg paahtopaisti; 1 rkl kuivattua luomutimjamia; 1 tl puhdistamatonta merisuolaa; 1 tl Ellin luomusipulijauhetta; 1/2 tl valkopippuria

joulukuu 23, 2023
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
0 kommenttia

Mehevä paahtopaisti jouluksi

Arvostelut: 5.0 tähteä 55 käyttäjältä

Kategoria:

Pääruoat

Annokset:

Valmisteluaika:

10 minuuttia

Kypsennysaika:

60 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Kinkut tuli syötyä viime viikonloppuna, eikä systeemini muutenkaan siedä suurta määrää porsaanlihaa, joten halusin kunnon paistin jouluksi.

Koska lihankäsittelytaitoni vielä hieman ontuvat, piti apua kysyä tekoälyltä. Lähinnä halusin tietää, miten paahtopaisti valmistetaan niin, että siitä tulee mehevä.

Mausteiksi valitsin lempimausteitani ja tietenkin oman brändin sipulijauhetta, joka sopii ruokaan kuin ruokaan (suolaisiin, siis!).

Lopputulos on mehevä ja uskomattoman maukas. Tätä paistia tulen varmasti tekemään — eri maustevariaatioin — vielä monta kertaa!

Ainekset:

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Ota paisti huoneenlämpöön pari tuntia ennen paistoa.
Laita uuni kuumenemaan 225 °C:een.
Yhdistä pienessä kulhossa timjami, suola, sipulijauhe ja valkopippuri. Sekoita ne hyvin sekaisin.
Laita paisti uunivuokaan. Hiero paisti kauttaaltaan mausteseoksella.
Paista paistia uunissa 15 minuutin ajan, jotta sen pinta ruskistuu.
Käännä lämpö n. 165 °C:een ja jatka paistamista, kunnes paisti on mieleisen kypsä. Laske noin 15—20 minuuttia paistoaikaa per puoli kiloa medium-kypsyyteen. (Oma paistini oli 1,4 kg ja paistoin sitä 40 min.)
Kun paisti on sopivan kypsä, poista se uunista. Peitä vuoka löyhästi foliolla ja anna paistin vetäytyä n. 15—20 minuutin ajan.
Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile haluamiesi lisukkeiden sekä paistoliemen kanssa.

Postattu

ketojoulu

pääruoka

Edellinen Seuraava

Takaisin: Reseptit

Mehevä paahtopaisti jouluksi

Mehevä paahtopaisti jouluksi

Kategoria:

Annokset:

Valmisteluaika:

Kypsennysaika:

Tekijä:

Ainekset:

Ohjeet:

Jätä kommentti

OSTOSKORISI (0)

Kommentti verkkokaupalle

Lisää kuponki

Lisää lahjapaketointi tuotteille 5 €:n lisähintaan

Mehevä paahtopaisti jouluksi

Mehevä paahtopaisti jouluksi

Kategoria:

Annokset:

Valmisteluaika:

Kypsennysaika:

Tekijä:

Ainekset:

Ohjeet:

Jätä kommentti

Kommentti verkkokaupalle

Lisää kuponki

Lisää lahjapaketointi tuotteille 5 €:n lisähintaan

Tilaa uutiskirjeeni