Nämä suloiset nallekarkit sopivat lastenjuhliin tai muuten vai erityishetkien herkutteluun. Sokeroimattomina ja aidoista aineksista tehtynä ne eivät aiheuta hallaa hyvinvoinnille ja hampaille niin kuin sokeriset serkkunsa.
Nämäkin karkit kannattaa pitää karkkimuotissa tarjoiluhetkeen asti. Ilman kanssa kosketuksiin päästyään ne alkavat muodostaa valkoista kerrosta pinnalle — joka ei ole haitallista, mutta näyttää ehkä hieman turhan jänskältä.
Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes liivate on sulaa ja seos kiehuvan kuuma. Älä kuitenkaan anna kiehua.
Ota kuumaa seosta pipettiin ja jaa seos silikonisiin nallekarkkimuotteihin. Varo polttamasta sormia, seos on todella kuumaa! Seos jähmettyy pian, joten kannattaa kuitenkin työskennellä nopeasti. Kattila kannattaa pitää kuumalla liedellä, jotta seos säilyy juoksevana.
Laita nallekarkit jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi, tai kunnes nallet ovat kokonaan jähmettyneet.
Poista vuoasta ja tarjoile. Nallukat säilyvät jääkaapissa viikon verran, mutta alkavat pian tiivistää pinnalle makeutetta valkoiseksi kerrokseksi. Se ei ole vaarallista muttei mitenkään esteettistä.
