Hauskat ja maukkaat matokarkit on helppo tehdä itse sopivan muotin ja laadukkaiden ainesten avulla.
Huom! Matokarkit kannattaa säilyttää muotissa tarjoiluhetkeen saakka. Erytritolimakeutettuihin karkkeihin muodostuu valkoinen kerros, kun ne pääsevät ilman kanssa kosketuksiin. Se ei ole haitallista, mutta vaikuttaa ulkonäköön.
Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes liivate on sulaa ja seos kiehuvan kuuma. Älä kuitenkaan anna kiehua.
Ota kuumaa seosta pipettiin ja laita silikoniseen matomuottiin. Varo polttamasta sormia, seos on todella kuumaa! Seos jähmettyy pian, joten kannattaa kuitenkin työskennellä nopeasti. Kattila kannattaa pitää kuumalla liedellä, jotta seos säilyy juoksevana.
Laita matokarkit jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi, tai kunnes madot ovat kokonaan jähmettyneet.
Poista vuoasta ja tarjoile. Madot säilyvät jääkaapissa viikon verran, mutta alkavat pian tiivistää pinnalle makeutetta valkoiseksi kerrokseksi. Se ei ole vaarallista muttei mitenkään esteettistä.
@Niina: Onpa outoa. Lakritsi nostaa myös verenpainetta ja sitä saa myydä ilman rajoituksia. Samoin salmiakkikarkkeja. Täytyy alkaa tutkia tuota tarkemmin.
- Elli
@Elli: Farmaseutti ei osannut sanoa miksi on myyntikielto tullut, mutta epäili että johtuisi sen verenpainetta nostavasta vaikutuksesta. Olispa mahtavaa, jos kehittelet vastaavan tuotteen :)
- Niina
@Niina: No hitsin hitsi, sitä olen tässäkin reseptissä käyttänyt. Pitäisiköhän yrittää itse kehitellä vastaava tuote… Miksiköhän sen myynti edes on kielletty yhtäkkiä, kun se on ollut markkinoilla ja vaikka kuinka monta vuotta!
- Elli
@Elli: Juuri sitä Apteekin salmiakkia (eli Haganolia) ei enää saa, koska myynti on kielletty. En ole onnistunut löytämään tilalle toista salmiakkijauhetta, jossa ei olisi sokeria.
- Niina
@Niina: Käytän Apteekin salmiakkia, siinä ei ole lueteltu ainesosina kuin lakritsi ja salmiakki.
@Niina: Onpa outoa. Lakritsi nostaa myös verenpainetta ja sitä saa myydä ilman rajoituksia. Samoin salmiakkikarkkeja. Täytyy alkaa tutkia tuota tarkemmin.
@Elli: Farmaseutti ei osannut sanoa miksi on myyntikielto tullut, mutta epäili että johtuisi sen verenpainetta nostavasta vaikutuksesta. Olispa mahtavaa, jos kehittelet vastaavan tuotteen :)
@Niina: No hitsin hitsi, sitä olen tässäkin reseptissä käyttänyt. Pitäisiköhän yrittää itse kehitellä vastaava tuote… Miksiköhän sen myynti edes on kielletty yhtäkkiä, kun se on ollut markkinoilla ja vaikka kuinka monta vuotta!
@Elli: Juuri sitä Apteekin salmiakkia (eli Haganolia) ei enää saa, koska myynti on kielletty. En ole onnistunut löytämään tilalle toista salmiakkijauhetta, jossa ei olisi sokeria.
@Niina: Käytän Apteekin salmiakkia, siinä ei ole lueteltu ainesosina kuin lakritsi ja salmiakki.