Hauskat donitsin muotoiset karkit syntyvät nopeasti ja miellyttävät sekä silmää että suuta.
Näissä karkeissa onkin makua: sitruunan raikkaan kirpeä maku saa potkua inkivääristä. Luonnollinen sitruunaöljy kruunaa maun. Karkit on maltillisesti makeutettu Ketokamun tomumaisella Makeuttajalla, joka sopii karkkeihin kuin nakutettu.
Ainekset:
65 ml sitruuna-inkiväärishottia (esim. RÅ Raikas Sitruuna-inkivääri shot)
Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes liivate on sulaa ja seos kiehuvan kuuma. Älä kuitenkaan anna kiehua.
Ota kuumaa seosta pipettiin ja jaa seos silikonisiin donitsikarkkimuotteihin. Varo polttamasta sormia, seos on todella kuumaa! Seos jähmettyy pian, joten kannattaa kuitenkin työskennellä nopeasti. Kattila kannattaa pitää kuumalla liedellä, jotta seos säilyy juoksevana.
Laita donitsikarkit jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi, tai kunnes donitsit ovat kokonaan jähmettyneet.
Poista vuoasta ja tarjoile. Donitsit säilyvät jääkaapissa viikon verran, mutta alkavat pian tiivistää pinnalle makeutetta valkoiseksi kerrokseksi. Se ei ole vaarallista muttei mitenkään esteettistä.
