Vähäsokerisempi taatelikakku
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 0 kommenttia
Vähäsokerisempi taatelikakku
Arvostelut: 5.0 tähteä 2 käyttäjältä
Kategoria:
Leivonta
Annokset:
16
Valmisteluaika:
30 minuuttia
Kypsennysaika:
50 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Taatelit eivät ole vähäsokerisemmasta päästä, mutta moni ketoilija kaipailee jouluun kuitenkin taatelikakkua.
Tämä taatelikakku on suhteellisen vähähiilarinen, kiitos sokerittoman makeutteen, Lumon, ja niukasti hiilareita sisältävän Ellin Premium-perunakuidun — josta kakkuun tulee mehevän kuohkea ja hienojakoinen rakenne.
Tässä kakussa on noin 7,7 g hiilaria per pala (16 palaa koko kakussa).
Helppotekoinen kakku maistuu joululle ja vain paranee vanhetessaan.
Ainekset:
-
200 g kivettömiä pehmeitä luomutaateleita
-
1 dl vettä
-
1 1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua
-
1/2 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
1 rkl Ellin Premium-leivinjauhetta
-
6 luomumunaa
-
100 g turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
-
silikoninen torvikakkuvuoka
Vuoka:
Ohjeet:
Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Laita taatelit ja vesi kattilaan. Kuumenna, ja anna poreilla hiljaa kannen alla, kunnes taatelit ovat pehmeitä. Soseuta ja laita sivuun odottelemaan.
Sekoita perunakuitu, Lumo ja leivinjauhe pienessä kulhossa. Laita myös sivuun odottelemaan.
Vatkaa munat kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Lisää joukkoon taatelisose sekä jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
Lisää kuiva-aineseos koko ajan vispaten, jottei synny paakkuja.
Kaada taikina silikoniseen torvikakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla n. 50 minuuttia, tai kunnes kakku on tikulla kokeillen kypsää, eli tikkuun ei tartu taikinaa.
Ota uunista, anna jäähtyä ja poista kakku vuoasta.
Huomioita:
Huom! Perunakuidun, Lumon ja leivinjauheen saat myös edukkaassa leivontapaketissa.
-
Postattu
Ellin Premium-perunakuitu, ketojoulu, ketokakku
- aamiainen
- äitienpäivä
- alkuruoka
- appelsiinistevia
- avokadoöljy
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiasiemenet
- chiavanukas
- clotted cream
- coleslaw
- dippi
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- ghee
- glögi
- gluteeniton
- gluteeniton kakku
- gluteeniton leipä
- gluteeniton leivonta
- gluteeniton omenapiiras
- gluteeniton pizza
- gluteeniton taikina
- gluteenittomat keksit
- gluteenittomat sämpylät
- hasselpähkinä
- itsenäisyyspäivä
- itsetehty
- jääkahvi
- jäätee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kahvi
- kakkupohja
- kala
- karamellistevia
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- kesäkurpitsa
- keto
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketogeeninen
- ketoglögi
- ketohalva
- ketoherkku
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketopannukakut
- ketopasha
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosämpylät
- ketotaikina
- kookosmanna
- kotitekoinen mascarpone
- kuiduton
- kukkakaali
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttärit
- leivonta
- lihakiekko
- lihamureke
- lihapullat
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- makeuttamaton
- maksapatee
- mansikkastevia
- marja-aronia
- mätimousse
- mauste
- maustevoi
- minimuffinit
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- pähkinätön
- parsakaali
- pasteijat
- pekoni
- perunakuitu
- pikkusyötävä
- piparkakku
- pizza
- pizzapohja
- possunaksut
- pumpkin spice latte
- puolukka
- puuro
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- salaatinkastike
- salaatti
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokeriton
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- syntymäpäiväkakku
- tahini
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vähäsokerinen
- vanukas
- vegaaninen
- veriletut
- vhh
- viljaton puuro
- vinegrette
- voi
- voikahvi
- voileipäkakku
- vuokaleipä
- wieninleike
- yrttipaja
- yrttivoi