Possunaksuilla kuorrutettu joulukinkku

Name: Possunaksuilla kuorrutettu joulukinkku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: Riippuu
Ingredients: 1 kypsä kinkku; makeuttamatonta dijoninsinappia; hienoksi jauhettuja possunaksuja; kokonaisia neilikoita koristeluun

joulukuu 15, 2024
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
0 kommenttia

Possunaksuilla kuorrutettu joulukinkku

Arvostelut: 5.0 tähteä 34 käyttäjältä

Kategoria:

Pääruoat

Annokset:

Riippuu kinkun koosta

Valmisteluaika:

15 minuuttia

Kypsennysaika:

30 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Tässäpä on niin ketoilijoita kuin karnivoreja miellyttävä joulukinkku! Myös gluteenittomaan ruokavalioon se käy erinomaisesti.

Jauhetut possunaksut tekevät kinkkuun rapean kuoren — mikäs sen parempaa kuin possua possun päällä!

Kinkun päälle on toki sivelty ensin runsas kerros sokeroimatonta dijoninsinappia antamaan makua. Lopuksi koko komeus koristellaan kokonaisilla neilikoilla. Niistäkin tulee upeaa aromia kinkkuun.

Image of Possunaksuilla kuorrutettu joulukinkku

Ainekset:

1 kypsä kinkku
makeuttamatonta dijoninsinappia
hienoksi jauhettuja possunaksuja
kokonaisia neilikoita koristeluun

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita uuni kuumenemaan 175°C:een.
Jos kinkussa on nahka, leikkaa se varovasti pois jättäen kinkkuun niin paksu kerros rasvaa kuin mahdollista.
Levitä mahdollisimman paksu kerros dijoninsinappia koko kinkun päälle.
Aseta kinkku ritilälle paistovuokaan tai muuhun uuninkestävään vuokaan.
Painele possunaksujauhelma kinkkuun varmistaen, että se tarttuu hyvin kiinni kinkun pintaan.
Pistele kokonaisia neilikoita kinkun pintaan koristeelliseksi kuvioksi.
Paista kinkkua uunissa noin 30—40 minuuttia tai kunnes possunaksukuorrute on kullanruskea ja rapea.
Ota kinkku uunista ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Viipaloi kinkku ja tarjoile suosikkilisukkeittesi kanssa.