Pieni valonpilkahdus USA:sta: uudet ravitsemussuositukset

Eilen 7.1.2026 julkaistiin Amerikan uudet ravitsemussuositukset vuosille 2025—2030. Jo uusien suositusten pyramidi on virkistävää nähtävää edellisten suositusten viljoihin painottuvan hirvityksen jälkeen. Vuosien kokojyvävilja- ja kasviöljypropagandan sekä punaisen lihan parjaamisen jälkeen onkin hienoa saada hieman järkeä ravitsemukseen liittyen. Mutta siis vain hieman, sillä iso laiva kääntyy hitaasti.

USA:n uudet ravitsemussuositukset voi kiteyttää yhteen lauseeseen: Eat real food, eli syö aitoa ruokaa.

Tein pikaisen ruodinnan ja kiteytyksen uusista amerikkalaisista ravitsemussuosituksista. Tässä lyhyesti niiden plussat ja miinukset:

✅ Plussaa:

- Ultraprosessoidun ruoan haitat nostetaan entistä selkeämmin esille: “Avoid highly processed packaged, prepared, ready-to-eat, or other foods that are salty or sweet, such as chips, cookies, and candy that have added sugars and sodium (salt). Instead, prioritize nutrient-dense foods and home-prepared meals. When dining out, choose nutrient-dense options.”

- Riittävää proteiininsaantia painotetaan: "Prioritize high-quality, nutrient-dense protein foods as part of a healthy dietary pattern."

- Nesteytykseen kiinnitetään huomiota: "Hydration is a key factor in overall health. Choose water (still or sparkling) and unsweetened beverages."

- Proteiininlähteistä mainitaan ensin eläinperäiset, sitten vasta kasvikunnan proteiinit: “Consume a variety of protein foods from animal sources, including eggs, poultry, seafood, and red meat, as well as a variety of plant-sourced protein foods, including beans, peas, lentils, legumes, nuts, seeds, and soy.“

- Erittäin virkistävä lause: “Consume meat with no or limited added sugars, refined carbohydrates or starches, or chemical additives. If preferred, flavor with salt, spices, and herbs.”

- Täysrasvaisia maitotuotteita suositaan: “When consuming dairy, include full-fat dairy with no added sugars. Dairy is an excellent source of protein, healthy fats, vitamins, and minerals.“

- Rasvasuosituksissa mainitaan ensin liha ja muut eläinperäiset rasvat ja sen jälkeen ketoruokavalioon sopivat rasvat, EI OLLENKAAN KASVINSIEMENÖLJYJÄ, HURRAA!!! “Healthy fats are plentiful in many whole foods, such as meats, poultry, eggs, omega-3–rich seafood, nuts, seeds, full-fat dairy, olives, and avocados.”

- Ruoanlaittoon suositellut rasvat ovat ketoystävälliset oliiviöljy, voi ja tali, EIVÄT KASVINSIEMENÖLJYT: “When cooking with or adding fats to meals, prioritize oils with essential fatty acids, such as olive oil. Other options can include butter or beef tallow.”

- Lisätyn sokerin määrää on vähennetty entisestään: “While no amount of added sugars or non-nutritive sweeteners is recommended or considered part of a healthy or nutritious diet, one meal should contain no more than 10 grams of added sugars.”

- Synteettisiä lisäaineita ei suositella: “Limit foods and beverages that include artificial flavors, petroleum-based dyes, artificial preservatives, and low-calorie non-nutritive sweeteners.”

- Natriumista puhutaan positiivisessa valossa: “Sodium and electrolytes are essential for hydration.”

- Vhh-ruokavalio mainittu!: “Individuals with certain chronic diseases may experience improved health outcomes when following a lower carbohydrate diet.”

❌ Miinusta:

- Puhutaan kaloreista, joilla ei ole mitään merkitystä ihmisen metaboliassa: “The calories you need depend on your age, sex, height, weight, and level of physical activity.”

- Kasviproteiinit ovat silti turhan näkyvästi esillä: “… as well as a variety of plant-sourced protein foods, including beans, peas, lentils, legumes, nuts, seeds, and soy.”

- Suositellaan liikaa kasviksia: “Eat a variety of colorful, nutrient-dense vegetables and fruits.”

- Kaikki eivät siedä maitotuotteita, joita suosituksissa painotetaan vahvasti: “Dairy serving goals: 3 servings per day as part of a 2,000-calorie dietary pattern, adjusting as needed based on your individual caloric requirements.”

- Kuitua korostetaan, onneksi tosin varauksella (“may”): “…high-fiber foods support a diverse microbiome, which may be beneficial for health.“

- Vaikka eläinperäisiä rasvoja suositellaan, tämä on ristiriidassa tyydyttyneiden rasvojen suositusten kanssa: “In general, saturated fat consumption should not exceed 10% of total daily calories. Significantly limiting highly processed foods will help meet this goal. More high-quality research is needed to determine which types of dietary fats best support long-term health.”

- Kokojyvävilja ja kuitu saa vielä liikaa painotusta suosituksissa: “Prioritize fiber-rich whole grains.”

- Vaikka natrium mainitaan positiivisessa valossa, suolan saantia silti rajoitetaan liikaa: “The general population, ages 14 and above, should consume less than 2,300 mg per day of sodium.”

Eli paljon positiivista näissä uusissa suosituksissa edellisiin suosituksiin verrattuna. VRN:lle ja THL:lle kysymys: koska nämä astetta järkevämmät ravitsemussuositukset otetaan huomioon meillä Suomessa — vai olemmeko me suomalaiset eri laji, ja tarvitsemme välttämättä rypsäriä ja reissaria?

EDIT: kirjoitin oman postauksen nykyisten suomalaisten ravitsemussuositusten ongelmista. Sen voi lukea täältä.