Gluteeniton, pähkinätön ja keto joululimppu
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 3 kommenttia
Gluteeniton, pähkinätön ja keto joululimppu
Arvostelut: 5.0 tähteä 98 käyttäjältä
Kategoria:
Leivonta
Annokset:
12
Valmisteluaika:
15 minuuttia
Kypsennysaika:
45 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Ruokavalio ei ole este sille, etteikö pystyisi nauttimaan joululimpusta! Tällä reseptillä leivot sekä maultaan että rakenteeltaan täydellisen joululimpun, joka sopii ketoon, gluteenittomaan ja pähkinättömään ruokavalioon.
Limpun maun salaisuus on taiten kehitetty Ellin joululimppumauste, joka on tehty vastajauhetuista luomufenkolista, -kuminasta ja -aniksesta. Pomeranssinkuorikin on vastajauhettu. Mausteseoksen pomeranssi on erityisen hedelmäisen makuista eikä pomeransseja ole käsitelty kemiallisilla pintakäsittelyaineilla, kuten kaupan normisitrushedelmät.
Leivo siis moneen ruokavalioon sopiva mehevä joululimppu ja nauti joulun aidoista tuoksuista ja mauista!
Ainekset:
-
1 dl Ellin Premium-perunakuitua
-
2 rkl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
1 rkl psylliuminkuorijauhetta
-
1 rkl Ellin vastajauhettua joululimppumaustetta
-
2 tl Ellin Premium-leivinjauhetta
-
1 tl pikakahvia
-
6 luomumunaa
-
1 dl paksua turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
-
1 silikoninen leipävuoka
Vuoka:
Ohjeet:
Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Sekoita kulhossa kuivat ainekset (eli perunakuitu, makeute, psyllium, joululimppumauste, leivinjauhe ja pikakahvi) hyvin sekaisin.
Vatkaa munat kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella toisessa kulhossa.
Lisää kuiva-aineseos munavaahdon joukkoon koko ajan sähkövatkaimen hitaimmalla nopeudella vatkaten. Sekoita vielä hyvin lastalla sekaisin.
Lisää lopuksi joukkoon jogurtti ja sekoita hyvin lastalla sekaisin, kunnes taikina on tasaista.
Kaada seos silikoniseen leipävuokaan.
Paista n. 45 minuuttia tai kunnes leipä on tikulla kokeillen kypsää, eli tikkuun ei jää taikinaa.
Poista uunista, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kumoa vuoasta.
Nauti runsaan voin kanssa. Leipä säilyy huoneenlämmössä muutaman päivän ja jääkaapissa n. viikon. Sen voi myös pakastaa joko kokonaisena tai viipaleina.
-
Postattu
Ellin Premium-perunakuitu, gluteeniton leivonta, joululimppu, ketojoulu, ketojoululimppu, ketoleipä, ketoleivonta
3 kommenttia
- alkuruoka
- ananasstevia
- appelsiinistevia
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiavanukas
- clotted cream
- colastevia
- coleslaw
- dippi
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- glögi
- gluteeniton leivonta
- itsenäisyyspäivä
- jääkahvi
- jäätee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kakkupohja
- karamellistevia
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketoglögi
- ketohalva
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokaakao
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketolasagne
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomajoneesi
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketomysli
- ketopannukakut
- ketopasha
- ketopasteijat
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosalaatinkastike
- ketosämpylät
- ketot "Bountyt"
- ketotiramisu
- ketotortilla
- ketotryffelit
- ketovohvelit
- kotitekoinen mascarpone
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttärit
- Leivix®
- lihakiekko
- lihamureke
- lihapullat
- limettipippuri
- limettistevia
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- maksapatee
- mangostevia
- mansikkastevia
- mätimousse
- minimuffinit
- minttu
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- panna cotta
- pasteijat
- pikkusyötävä
- piparkakku
- piparminttu
- pizzapohja
- possunaksut
- pumpkin spice latte
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokerijuurikaskuituhiutaleet
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vadelmastevia
- vähäsokerinen
- vanilliinistevia
- vanukas
- vegaaninen
- veriletut
- viljaton puuro
- vohvelit
- voikahvi
- voileipäkakku
- wieninleike
@ Soile & @Marita: Kiitos sydäntälämmittävistä kommenteista! ❤️
Tein tällä ohjeella, vaikka mulla on Leivixiä. Ihanan pehmeä vähän setsuurin makuinen leipä. Olen kyllä iloinen, että löysin tämän ohjeen. Kokeilin myös Leivixistä leivottua Saaristolaisleipää. Suosittelen kaikille. Olen laittanut myös Reissareihin tuota joululimppu maustetta.👍 Kiitos Elli, olet oikea kultakimpale.❤️
Maku just eikä melkein. Pehmeä herkku.