Gluteenittomat, pähkinättömät ja ketot hodarisämpylät
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 3 kommenttia
Gluteenittomat, pähkinättömät ja ketot hodarisämpylät
Arvostelut: 5.0 tähteä 78 käyttäjältä
Kategoria:
Leivonta
Annokset:
4
Valmisteluaika:
15 minuuttia
Kypsennysaika:
30 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Herkullisen muhkeat ketot, pähkinättömät ja gluteenittomat hodarisämpylät paistuvat tasaisesti silikonisessa hodarisämpylävuoassa. Ne on myös helppo irrottaa vuoasta.
Myös taikina on simppeli tehdä, eikä vaadi montaakaan ainesosaa. Hyvän koostumuksen salaisuus on Ellin Premium-perunakuitu. Tämä hienojakoinen ja neutraalinmakuinen luontaisesti gluteeniton ja vähähiilihydraattinen jauho on taika-aines, jolla loihdit maukkaat suolaiset ja makeat leipomukset.
Ainekset:
-
1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua
-
2 tl psylliuminkuorijauhetta
-
1 tl Ellin Premium-leivinjauhetta
-
ripaus puhdistamatonta merisuolaa
-
2 luomumunaa
-
1 dl (50 g) tärkkelyksetöntä juustoraastetta
-
1 dl täysrasvaista ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia
-
1 silikoninen hot dog -vuoka
Vuoka:
Ohjeet:
Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Sekoita kulhossa perunakuitu, psyllium, leivinjauhe ja suola hyvin sekaisin.
Vatkaa kananmunat toisessa kulhossa paksuksi vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää kuivien ainesten joukkoon juustoraaste, ranskankerma sekä munavaahto. Sekoita lastalla tasaiseksi.
Jaa taikina 4 silikoniseen hodarimuottiin.
Paista n. 30—40 minuuttia, tai kunnes sämpylät ovat keskeltäkin kypsiä, eli tikkuun ei tartu taikinaa, kun tökkäät sen sämpylän keskelle.
Poista uunista ja anna jäähtyä haaleiksi. Kumoa vuoasta tarjoilulautaselle ja nauti haluamiesi höysteiden kanssa.
Reseptivideo
Huomioita:
Vinkki: Sämpylän väliin mahtuu juuri sopivasti puolitettu Vatajan lisäaineeton nakki.
3 kommenttia
- alkuruoka
- appelsiinistevia
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiavanukas
- clotted cream
- colastevia
- coleslaw
- dippi
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- glögi
- gluteeniton leivonta
- itsenäisyyspäivä
- jääkahvi
- jäätee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kakkupohja
- karamellistevia
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketoglögi
- ketohalva
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketolasagne
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomajoneesi
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketomysli
- ketopannukakut
- ketopasha
- ketopasteijat
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosalaatinkastike
- ketosämpylät
- ketot "Bountyt"
- ketotortilla
- ketotryffelit
- ketovohvelit
- kotitekoinen mascarpone
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttärit
- lihakiekko
- lihamureke
- lihapullat
- limettistevia
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- maksapatee
- mangostevia
- mansikkastevia
- mätimousse
- minimuffinit
- minttu
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- panna cotta
- pasteijat
- pikkusyötävä
- piparkakku
- pizzapohja
- possunaksut
- pumpkin spice latte
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokerijuurikaskuituhiutaleet
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vadelmastevia
- vähäsokerinen
- vanilliinistevia
- vanukas
- vegaaninen
- veriletut
- viljaton puuro
- vohvelit
- voikahvi
- voileipäkakku
- wieninleike
@Kirsi K. @Sara: Mahtava kuulla ❤️
Nämä oli aivan täydellisiä! Niin monia ohjeita koittanut mut nää oli kyl ihan parhaita🤗
Yksi ehdottomasti parhaita keto sämpylä reseptejä. Olen tätä tehnyt monissa eri vuoissa mutta hot dog muotissa tulee parhaimmat.