Keto kurpitsapiirakka
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 2 kommenttia
Keto kurpitsapiirakka
Arvostelut: 5.0 tÀhteÀ 95 kÀyttÀjÀltÀ
Kategoria:
leivonta
Annokset:
8
Valmisteluaika:
20 minuuttia
Kypsennysaika:
1 tunti
TekijÀ:
Elviira Krebber
Tekeekö mielesi periamerikkalaista herkkua, kurpitsapiirakkaa, mutta haluat vÀltellÀ gluteenia ja hiilareita?
EipÀ hÀtÀÀ: tÀmÀ makoisa kurpitsapiirakka maistuu klassiselle, mutta ei sisÀllÀ yhtÀÀn lisÀttyÀa sokeria eikÀ tippaakaan gluteenia.
VielÀ yksi juttu: toisin kuin Ameriikan herkku, tÀmÀ kurpitsapiirakka on hyvin maltillisesti makeutettu luonnollisella ketomakeutteella. JÀtetÀÀn siis Àllömakeat tekeleet rapakon toiselle puolelle ja herkutellaan me suomalaiset jÀrkevÀsti!
Ainekset:
-
3 dl Ellin Premium-perunakuitua
-
2 rkl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
1 tl leivinjauhetta
-
1 1/2 dl kiehuvaa vettÀ
-
1 dl ekstra-neitsytoliiviöljyÀ
-
4 dl (400 g) kurpitsasosetta (katso Huomioita-osuudesta linkki reseptiin)
-
2 dl luomukuohukermaa tai kookosmaitoa
-
1 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
3 luomumunaa
-
2 tl Ellin kurpitsapiirakkamaustetta
Pohja:
TĂ€yte:
Ohjeet:
Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Valmista ensin pohja: Vaivaa kaikki pohjan ainekset kulhossa taikinaksi. Varo kiehuvaa vettÀ. Odota, kunnes seos on jÀÀhtynyt sopivaksi ennen kuin alat vaivata sitÀ.
Painele taikina keraamisen, n. 23 cm halkaisijaltaan olevan piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Pohjaa ei tarvitse esipaistaa.
Laita kaikki tÀytteen ainekset vatkauskulhoon. Vatkaa sÀhkövatkaimella hyvin sekaisin.
Kaada tÀyte vuokaan piiraspohjan pÀÀlle.
Paista n. 1 tunti, tai kunnes tÀyte on hyytynyt ja piirakan keskikohta on hieman koholla.
Poista uunista ja anna jÀÀhtyÀ huoneenlÀmpöiseksi.
Laita yöksi jÀÀkaappiin ja tarjoile seuraavaa pÀivÀnÀ kermavaahdon kera.
Huomioita:
Vinkki: Valmista kurpitsasose helposti tÀmÀn reseptin avulla.
Vinkki II: Voit tehdÀ vielÀkin paremman piiraspohjan Ketokamun LeivontamixistÀ. Resepti löytyy ilmaisesta Leivontamix-reseptikirjasta, jonka voit ladata Ketokamun sivuilta ketokamu.fi/leivontamix. Huomaa, ettÀ Leivontamix sisÀltÀÀ pÀhkinÀÀ (mantelia), joten se ei sovi pÀhkinÀallergikoille.
Vinkki III: Voit toki tehdÀ myös pohjattoman kurpitsapiirakan ja nauttia tÀysillÀ maukkaasta tÀytteestÀ!
-
Postattu
Ellin Premium-perunakuitu, gluteeniton leivonta, ketokurpitsapiirakka, ketoleivonta, kurpitsapiirakkamauste, kurpitsasose
2 kommenttia
- alkuruoka
- ananasstevia
- appelsiinistevia
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiavanukas
- clotted cream
- colastevia
- coleslaw
- dippi
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- glögi
- gluteeniton leivonta
- itsenÀisyyspÀivÀ
- jÀÀkahvi
- jÀÀtee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kÀÀretorttu
- kakkupohja
- karamellistevia
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketogeeninen
- ketoglögi
- ketohalva
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojÀÀtelö
- ketojÀlkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokaakao
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketolasagne
- ketoleipÀ
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomajoneesi
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketomysli
- ketopannukakut
- ketopasha
- ketopasteijat
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosalaatinkastike
- ketosÀmpylÀt
- ketot "Bountyt"
- ketotiramisu
- ketotortilla
- ketotryffelit
- ketovohvelit
- kotitekoinen mascarpone
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttÀrit
- LeivixÂź
- lihakiekko
- lihamureke
- lihapullat
- limettipippuri
- limettistevia
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- maksapatee
- mangostevia
- mansikkastevia
- mÀtimousse
- minimuffinit
- minttu
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pÀÀruoka
- pÀÀsiÀinen
- panna cotta
- pasteijat
- pikkusyötÀvÀ
- piparkakku
- piparminttu
- pizzapohja
- possunaksut
- pumpkin spice latte
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- sienipiirakka
- sisÀelinjauhe
- sitruuna
- sokerijuurikaskuituhiutaleet
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- tÀytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vadelmastevia
- vÀhÀsokerinen
- vanilliinistevia
- vanukas
- vegaaninen
- veriletut
- viljaton puuro
- vohvelit
- voikahvi
- voileipÀkakku
- wieninleike
@MarSa: Olipa kiva, kun tykkÀsit sekÀ piirakasta ettÀ mausteesta!
PitihÀn tÀtÀ testata heti kun sain sun kurpitsa piirakka maustetta ja oli ihan ÀlyttömÀn hyvÀÀ! Seuraavana pÀivÀnÀ oli vielÀkin parempaa. TÀtÀ tullaan tekemÀÀn meillÀ usein. Ja toi maustekin on tosi hyvÀÀ vaikka pipareissa aion kokeilla.