Ketot pullanmakuiset donitsit (pähkinätön, gluteeniton)
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 4 kommenttia
Ketot pullanmakuiset donitsit (pähkinätön, gluteeniton)
Arvostelut: 5.0 tähteä 70 käyttäjältä
Kategoria:
Leivonta
Annokset:
12
Valmisteluaika:
10 minuuttia
Kypsennysaika:
15—20 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Nämä ihanan pehmeät ja maukkaat pullanmakuiset ketodonitsit vilahtivatkin tammikuun alussa 2024 Insta-tarinassani ketobageleiden kanssa.
Aioin tehdä laskiaisdonitseja laskiaispullien sijaan, mutta donitsit katosivat parempiin suihin, ennen kuin ehdin toteuttaa idean.
Nyt täytyi leipaista uusi satsi ja kyhätä laskiaisdonitsit ennen kuin mystinen donitsien katoaminen tapahtuu!
Ehdin jopa ottaa kuvan laskiaisdonitseista todistusaineeksi ennen niiden katoamista — nyt niitä nimittäin ei enää näy missään.
Näissä pähkinättömissä, gluteenittomissa ja ketoissa mummolan pullan makuisissa donitseissa on tietenkin luomukermavaahtoa täytteenä — eikä lisänä ole mitään ällöhilloa, vaan viipaloituja pakastemansikoita raikkaana vaihtoehtona.
Valmista unelmanpehmeät donitsit laskiaiseksi — tai kun mielesi vain tekee kahvin kanssa jotain pientä synnitöntä hyvää.
Ainekset:
-
1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua
-
2 rkl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
1 tl Ellin Premium-leivinjauhetta
-
1/2 tl Ellin 100 % guarkumia
-
1/2 tl Ellin vastajauhettua kardemummaa
-
1/2 tl vaniljajauhetta
-
3 luomumunaa
-
1/2 dl luomukuohukermaa tai kookosmaitoa
-
2 silikonista donitsivuokaa
Vuoat:
Ohjeet:
Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Sekoita perunakuitu, makeute, guarkumi, leivinjauhe, kardemumma ja vanilja pienessä kupissa hyvin sekaisin.
Vatkaa toisessa kulhossa munat vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Lisää munavaahdon joukkoon kuiva-aineseos sekä kerma koko ajan lastalla hyvin sekoittaen, kunnes taikina on tasaista.
Jaa seos kahteen silikoniseen donitsivuokaan.
Paista donitseja 15—20 minuutin ajan, tai kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä. Älä paista liikaa, muuten niistä tulee kuivia.
Anna jäähtyä hieman ja poista vuoista.
Huomioita:
Vinkki: Tähän reseptiin kannattaa hankkia bagelintekopaketti ja mausteet erikseen — paketti tulee edukkaaksi!
4 kommenttia
){kind=link}
- alkuruoka
- appelsiinistevia
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiavanukas
- clotted cream
- colastevia
- coleslaw
- dippi
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- glögi
- gluteeniton leivonta
- itsenäisyyspäivä
- jääkahvi
- jäätee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kakkupohja
- karamellistevia
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketoglögi
- ketohalva
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketolasagne
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomajoneesi
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketomysli
- ketopannukakut
- ketopasha
- ketopasteijat
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosalaatinkastike
- ketosämpylät
- ketot "Bountyt"
- ketotortilla
- ketotryffelit
- ketovohvelit
- kotitekoinen mascarpone
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttärit
- lihakiekko
- lihamureke
- lihapullat
- limettistevia
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- maksapatee
- mangostevia
- mansikkastevia
- mätimousse
- minimuffinit
- minttu
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- panna cotta
- pasteijat
- pikkusyötävä
- piparkakku
- pizzapohja
- possunaksut
- pumpkin spice latte
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokerijuurikaskuituhiutaleet
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vadelmastevia
- vähäsokerinen
- vanilliinistevia
- vanukas
- vegaaninen
- veriletut
- viljaton puuro
- vohvelit
- voikahvi
- voileipäkakku
- wieninleike
@ Mervi: Voi korvata psylliumjauheella.
Voiko guarkumia korvata jollain
@Marja Hui, 2 rkl steviaa on huima määrä, vastaa satoja grammoja sokeria. Erytritolipohjainen Lumo ei ole niin makeaa, joten sitä voii laittaa 2 rkl, mutta Premium-steviaa vain ihan pikku ripauksen, kun se on 300 kertaa sokeria makeampaa. Upea kuulla, että tykkäät steviastani!
Näistä miulla tuli vähän turhan makeita, käytin Ellin prenium steviaa, enkä laittanut edes kahta rkl. 😁 Vai tuntuukohan se vain miun suussa makealta kun on jäänyt nuo sokeriset tuotteet kokonaan pois. Mutta Ellin preninium stevia tosi hyvää!