Ketot vadelma-lakritsipannacotat

Name: Ketot vadelma-lakritsipannacotat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 rkl vettä; 1 rkl liivatejauhetta; 4 dl luomukuohukermaa; 1 dl soseutettua vadelmaa; 1/4 tl (tai maun mukaan) Ellin vadelmasteviaa; 1 tl raakalakritsijauhetta

kesäkuu 14, 2024
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
0 kommenttia

Ketot vadelma-lakritsipannacotat

Arvostelut: 5.0 tähteä 65 käyttäjältä

Kategoria:

Jälkkärit

Annokset:

Valmisteluaika:

15 minuuttia

Kypsennysaika:

5 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Tämä resepti perustuu Koko perheen järkevä ruokavalio -kirjassani julkaisemaani pannacottareseptiin — tämä on vain vieläkin parempi ja paranneltu versio!

Sokeroimattomat pannacotat makeutetaan Ellin vadelmastevialla, jossa on luonnollista vadelma-aromia. Lisäksi joukkoon tulee vadelmia soseutettuna, ja maun kruunaa raakalakritsijauhe. (Lakritsijauheen voi jättää poiskin ja tehdä pelkän vadelmaversion.)

Nämä kermaiset jälkkärit maistuvat niin perheelle, ystäville kuin vieraillekin. Ne on hyvä tehdä etukäteen, koska ne tarvitsevat n. 6 tuntia hyytymisaikaa.

Image of Ketot vadelma-lakritsipannacotat

Ainekset:

3 rkl vettä
1 rkl liivatejauhetta
4 dl luomukuohukermaa
1 dl soseutettua vadelmaa
1/4 tl (tai maun mukaan) Ellin vadelmasteviaa
1 tl raakalakritsijauhetta

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita vesi ja liivatejauhe pieneen kuppiin. Sekoita ja jätä turpoamaan 5 minuutiksi.
Laita loput ainekset, eli kerma, vadelmasose, stevia ja lakritsijauhe kattilaan.
Kuumenna seosta hellalla keskilämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes näet ensimmäiset kiehumiskuplat. Poista kattila liedeltä.
Lisää kuuman seoksen joukkoon turvonnut liivateseos. Sekoittele hyvin, kunnes liivate on liuennut.
Kaada seos 6 ramekiiniin tai annoskulhoon.
Laita kulhot jääkaappiin n. 6 tunniksi tai kunnes pannacotat ovat kokonaan hyytyneet.
Tarjoile pannacotat suoraan vuoista tai kumoa ne lautasille (dippaa vuoat kuumaan veteen, niin ne irtoavat helposti vuoista).