Sokeroimattomat piparkakkutryffelit

Name: Sokeroimattomat piparkakkutryffelit
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g tosi tummaa suklaata (kaakaota väh. 85 %); 100 g suolaamatonta voita; 1 rkl Ellin parempaa piparkakkumaustetta; 1/2 dl luomukuohukermaa; (ripaus steviauutetta); Koristeluun: raakakaakaojauhetta tai kookoshiutaleita; 20 makeisvuokaa

joulukuu 14, 2023
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
0 kommenttia

Sokeroimattomat piparkakkutryffelit

Arvostelut: 5.0 tähteä 55 käyttäjältä

Kategoria:

Makeiset

Annokset:

Valmisteluaika:

15 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Ihanat suklaaherkut kuuluvat jouluun. Mitäpä jos tänä jouluna skippaisit kaupan suklaarasiat ja valmistaisit itse herkkukonvehdit, jotka eivät ammu verensokereita taivaisiin?

Näissä helppotekoisissa tryffeleissä on suussasulava koostumus ja uhkean suklainen maku. Jouluisiksi ne teke Ellin parempi piparkakkumauste.

Jos haluat tryffeleihin lisää rakennetta, lisää murskattuja ketopipareita sulan massan joukkoon.

Image of Sokeroimattomat piparkakkutryffelit

Ainekset:

200 g tosi tummaa suklaata (kaakaota väh. 85 %)
100 g suolaamatonta voita
1 rkl Ellin parempaa piparkakkumaustetta
1/2 dl luomukuohukermaa
(ripaus steviauutetta)
Koristeluun: raakakaakaojauhetta tai kookoshiutaleita

Makeisvuoat:

20 makeisvuokaa

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita suklaa, voi ja piparkakkumauste kattilaan. Sulata aineksia miedoimmalla lämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes seos on sulaa ja tasaista. Poista kattila liedeltä.
Kaada kerma suklaa-voiseoksen joukkoon vähitellen koko ajan sekoittaen. Jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista. Lisää haluttaessa makeutetta.
Laita seos jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi, tai kunnes se on kokonaan jähmeää.
Pyörittele jähmettynyt seos hanskakäsin saksanpähkinänkokoisiksi palloiksi ja pyörittele pallot halutessasi esimerkiksi kaakaojauheessa tai kookoshiutaleissa.
Laita valmiit tryffelit makeisvuokiin. Säilytä tryffelit jääkaapissa.