Tuoksuva gluteeniton ja keto oregano-rosmariinileipä
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 1 kommentti
Tuoksuva gluteeniton ja keto oregano-rosmariinileipä
Arvostelut: 4.9 tähteä 40 käyttäjältä
Kategoria:
Leivonta
Annokset:
20
Valmisteluaika:
15 minuuttia
Kypsennysaika:
45 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Tämä pehmeä ja mehevä vuokaleipä tuoksuu ihanalta ja maistuu herkulliselta! Gluteeniton ja keto leipä käy moneen ruokavalioon ja moneen menoon aina aamiaisleivästä lisukkeeksi ja evääksi.
Ellin Premium-perunakuitu takaa, että leivän rakenne on mehevä ja murea — muttei mureneva. Se antaa leivälle miellyttävän maun.
Ainekset:
-
1 dl Ellin Premium-perunakuitua
-
1/2 dl mantelijauhoja
-
1 rkl psylliuminkuorijauhetta
-
2 tl Ellin Premium-leivinjauhetta
-
1 rkl kuivattua rosmariinia
-
2 tl kuivattua oreganoa
-
1/2 tl (tai maun mukaan) merisuolaa
-
6 luomumunaa
-
1/2 dl kiehuvaa vettä
-
1 silikoninen leipävuoka
Ohjeet:
Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Sekoita pienessä kulhossa perunakuitu, mantelijauhot, psyllium, leivinjauhe, rosmariini, oregano ja suola. Laita vähäksi aikaa sivuun.
Vatkaa munat kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Lisää kuiva-aineseos munavaahdon joukkoon koko ajan vatkaten ja sekoita lopuksi lastalla tasaiseksi.
Kaada joukkoon kiehuva vesi ja sekoita taikina tasaiseksi lastalla.
Kaada seos silikoniseen leipävuokaan.
Paista uunin alatasolla n. 45 minuuttia, tai kunnes leipä on tikulla kokeillen kypsä, eli tikkuun ei jää taikinaa kun tökkäät sen leivän keskelle.
Huomioita:
Vinkki: Käytä leivässä mieleisiäsi yrttejä. Yrttipajalta löytyy monia aromikkaita suomalaisia yrttejä.
1 kommentti
- aamiainen
- äitienpäivä
- alkuruoka
- appelsiinistevia
- avokadoöljy
- bagelit
- browniet
- chiasiemenet
- chiavanukas
- coleslaw
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- ghee
- glögi
- gluteeniton
- gluteeniton kakku
- gluteeniton leipä
- gluteeniton leivonta
- gluteeniton omenapiiras
- gluteeniton pizza
- gluteeniton taikina
- gluteenittomat keksit
- gluteenittomat sämpylät
- hasselpähkinä
- itsetehty
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kahvi
- kakkupohja
- kala
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- kesäkurpitsa
- keto
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketogeeninen
- ketoglögi
- ketohalva
- ketoherkku
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketopasha
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosämpylät
- ketotaikina
- kookosmanna
- kukkakaali
- kukkakaali-coleslaw
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasten synttärit
- leivonta
- lihamureke
- lihapullat
- lisuke
- majoneesi
- makeuttamaton
- mansikkastevia
- marja-aronia
- mauste
- maustevoi
- minimuffinit
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- pähkinätön
- parsakaali
- pasteijat
- pekoni
- perunakuitu
- piparkakku
- pizza
- pizzapohja
- pumpkin spice latte
- puolukka
- puuro
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- salaatinkastike
- salaatti
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokeriton
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- syntymäpäiväkakku
- tahini
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vähäsokerinen
- veriletut
- vhh
- viljaton puuro
- vinegrette
- voi
- voikahvi
- voileipäkakku
- vuokaleipä
- yrttipaja
- yrttivoi
Ihana leipä tuli ja tosi helppo tekoinenkin vielä! Pehmeä ja mehevä. Ja tuoksu oli niiiin taivaallinen!