Universumin parhaat ketobagelit!?

Name: Universumin parhaat ketobagelit!?
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua; 1 tl Ellin Premium-leivinjauhetta; 1/4 tl Ellin 100 % guarkumia; ripaus puhdistamatonta merisuolaa; 2 luomumunaa; 1 dl (45 g) tärkkelyksetöntä juustoraastetta; 1/2 dl täysrasvaista ranskankermaa, turkkilaista jogurttia tai tuorejuustoa; silikoninen donitsivuoka

tammikuu 15, 2024
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
6 kommenttia

Universumin parhaat ketobagelit!?

Arvostelut: 5.0 tähteä 105 käyttäjältä

Kategoria:

Leivonta

Annokset:

Valmisteluaika:

15 minuuttia

Kypsennysaika:

20 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Kokeile itse, ovatko nämä suussasulavat bagelit kenties universumin parhaimmat ketobagelit!

Ainakin ne ovat hyviä kandidaatteja: ne ovat gluteenittomia, ravinteikkaita, helppoja tehdä ja todellinen nautinto syödä!

Täytä bagelit lempiaineksillasi ja nappaa evääksi tai nautiskele heti.

Image of Universumin parhaat ketobagelit!?

Ainekset:

1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua
1 tl Ellin Premium-leivinjauhetta
1/4 tl Ellin 100 % guarkumia
ripaus puhdistamatonta merisuolaa
2 luomumunaa
1 dl (45 g) tärkkelyksetöntä juustoraastetta
1/2 dl täysrasvaista ranskankermaa, turkkilaista jogurttia tai tuorejuustoa

Vuoka:

silikoninen donitsivuoka

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita uuni kuumenemaan 175 °C:een.
Sekoita kulhossa perunakuitu, leivinjauhe, guarkumi ja suola hyvin sekaisin.
Vatkaa kananmunat toisessa kulhossa paksuksi vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää kananmunavaahtoon kuivat ainekset, juustoraaste ja ranskankerma (tai muu valitsemasi hapanmaitotuote). Sekoita lastalla tasaiseksi taikinaksi.
Jaa taikina silikoniseen donitsivuokaan. (Voit läimäistä taikinan vuoan koloihin ja lopuksi pyyhkäistä vuoan “torvet” puhtaiksi taikinasta.)
Paista n. 20—25 minuuttia, tai kunnes bagelit ovat keskeltäkin kypsiä, eli tikkuun ei tartu taikinaa, kun tökkäät sen bagelin keskelle.
Poista uunista ja anna jäähtyä haaleiksi. Kumoa vuoasta tarjoilulautaselle ja nauti haluamiesi täytteiden kanssa.
Säilytä bagelit huoneenlämmössä kelmulla peitettynä parin päivän ajan tai jääkaapissa rasiassa noin viikon verran. Bagelit sopivat mainiosti myös pakastettaviksi.

Reseptivideo

Huomioita:

Vinkki: Ripottele siemeniä bageleiden päälle ennen paistoa. Seesaminsiemenet sopivat erityisen hyvin!

Vinkki II: Bageleita kannattaa leipoa kerralla kaksi satsia (eli hankkia ensin kaksi donitsivuokaa!). Reseptivideon bagelissa on tuorejuustoa ja graavilohta.

Postattu

bagelit

Ellin Premium-perunakuitu

gluteeniton leivonta

ketobagelit

ketoleivonta

Edellinen Seuraava

6 kommenttia

Aijjettä, oli kyllä parhaimmat bagelit ikinä, ehdottomasti jatkoon!!!!! Sun perunakuitu toimii kyllä hyvin.

- Heidi helmikuu 05, 2024
@Pirtzu ja @Tove: Kiitos kommenteista ja kehuista, ihan mahtavaa, että tykkäsitte reseptistä! <3

- Elli helmikuu 02, 2024
Kokeilin vihdoin näitä tänään, ja heti oli pakko tulla tänne kehumaan! Kieltämättä ihan parhaat ketobagelit mitä ikinä olen leiponut, näitähän voi syödä vaikka noin vaan, ilman päällisiä. Arvosana on 10+ 🤩

- Tove helmikuu 02, 2024
Tykkäsin tykkäsin isosti ❤️

- Pirtzu tammikuu 31, 2024
@Pirjo V. Kiitos kommentista! Mahtava kuulla, että maistui! Näitä on tullut tehtyä nyt useampikin satsi ja perhe tykkää kovasti.

- Elli tammikuu 16, 2024

Takaisin: Reseptit

Universumin parhaat ketobagelit!?

Universumin parhaat ketobagelit!?

Kategoria:

Annokset:

Valmisteluaika:

Kypsennysaika:

Tekijä:

Ainekset:

Vuoka:

Ohjeet:

Reseptivideo

Huomioita:

6 kommenttia

Jätä kommentti

OSTOSKORISI (0)

Kommentti verkkokaupalle

Lisää kuponki

Lisää lahjapaketointi tuotteille 5 €:n lisähintaan

Universumin parhaat ketobagelit!?

Universumin parhaat ketobagelit!?

Kategoria:

Annokset:

Valmisteluaika:

Kypsennysaika:

Tekijä:

Ainekset:

Vuoka:

Ohjeet:

Reseptivideo

Huomioita:

6 kommenttia

Jätä kommentti

Kommentti verkkokaupalle

Lisää kuponki

Lisää lahjapaketointi tuotteille 5 €:n lisähintaan

Tilaa uutiskirjeeni