Vadelmainen ja keto suklaajuustokakkujäätelö

Name: Vadelmainen ja keto suklaajuustokakkujäätelö
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4—6
Ingredients: 300 g täysrasvaista karrageenitonta tuorejuustoa; 1/2 dl raakakaakaojauhetta; 1/2 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta); 1 1/2 dl luomukuohukermaa; 1 1/2 dl soseutettuja vadelmia tai kotitekoista sokeroimatonta vadelmahilloa; pieni ripaus puhdistamatonta merisuolaa

toukokuu 14, 2024
Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
0 kommenttia

Vadelmainen ja keto suklaajuustokakkujäätelö

Arvostelut: 5.0 tähteä 26 käyttäjältä

Kategoria:

Jälkkärit

Annokset:

4—6

Valmisteluaika:

15 minuuttia

Tekijä:

Elviira Krebber

Lämpimien ilmojen kunniaksi on ihan pakko valmistaa herkullinen ketojäätelö!

Tähän vähäsokeriseen suklaajuustokakkujäätelöön tulee myös murskattuja vadelmia tai omatekoista sokeroimatonta vadelmahilloa. Suklaan ja vadelmien yhdistelmä on vastustamaton!

Tämä jäätelö on helppo valmistaa, et tarvitse jäätelökonetta sen tekemiseen. Ainekset vatkataan sähkövatkaimella ja pakastetaan rasiassa. Helppoa!

Jäätelö on myös kananmunaton, joten se käy kananmuna-allergikoille tai muuten kananmunaa ruokavaliossaan karttaville.

Nauti siis lämpimistä ilmoista ja tästä ihanasta ketojäätelöstä täysin siemauksin!

Image of Vadelmainen ja keto suklaajuustokakkujäätelö

Ainekset:

300 g täysrasvaista karrageenitonta tuorejuustoa
1/2 dl raakakaakaojauhetta
1/2 dl (tai maun mukaan) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
1 1/2 dl luomukuohukermaa
1 1/2 dl soseutettuja vadelmia tai kotitekoista sokeroimatonta vadelmahilloa
pieni ripaus puhdistamatonta merisuolaa

Katso ostoskori (0) Kassalle

Ohjeet:

Laita tuorejuusto, kaakaojauhe, makeute ja suola vatkauskulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi noin 5 minuutin ajan.
Lisää kuohukerma ja vatkaa, kunnes seos on kuohkeaa ja jämäkkää.
Laita seos n. 1-1,5 l:n vetoiseen laakeaan pakastusrasiaan. Tasoita pinta lastalla.
Lisää vadelmasose tai -hillo. Sekoita se varovasti massan joukkoon niin, että siihen jää vadelmapyörteitä.
Sulje rasian kansi tiiviisti ja pakasta yön yli tai kunnes jäätelö on jähmettynyt.
Anna jäätelön seistä huoneenlämmössä 15—30 minuuttia ennen tarjoilua.