Vähäsokerinen omenapaistos
- Kirjoittajan Elviira Krebber postaamat
- 2 kommenttia
Vähäsokerinen omenapaistos
Arvostelut: 5.0 tähteä 5 käyttäjältä
Kategoria:
Leivonta
Annokset:
6—8
Valmisteluaika:
15 minuuttia
Kypsennysaika:
30 minuuttia
Tekijä:
Elviira Krebber
Omenapaistoksella voi herkutella myös astetta järkevämmin. Tässä herkullisessa leipomuksessa ei ole käytetty ollenkaan lisättyä sokeria. Kun omenatkin ovat vielä happamia, lopputulos on vähäsokerinen ja ketoruokavalioonkin sopiva.
Pähkinättömänä ja gluteenittomana paistos käy myös muihin erikoisruokavalioihin, ja jos vielä voikin on laktoositonta, saadaan myös laktoosittomaan ruokavalioon sopiva herkku.
Maukas omenapaistos on yllättävän helppo tehdä. Lohkotut omenat ladotaan piirasvuoan pohjalle, ja voista, kananmunasta, Ellin Premium-perunakuidusta sekä makeutteesta vatkataan taikina, joka lusikoidaan nokareina omenoiden päälle. Sitten vain uuniin ja odottelemaan!
Tarjoile herkullinen paistos lämpimänä ketovaniljajäätelön tai sokeroimattoman vaniljakastikkeen kanssa.
Ainekset:
-
400—500 g hapahkoja omenoita
-
1 rkl (tai maun mukaan ja omenoiden happamuudesta riippuen) Ellin keittiön Lumoa (luontaista makeutetta)
-
1 tl ceyloninkanelia tai kurpitsapiirakkamaustetta
-
100 g huoneenlämpöistä voita
-
1/2 tl (tai maun mukaan) Ellin vanilliinisteviaa tai 2 rkl Lumoa
-
1 luomumuna
-
1/2 dl Ellin Premium-perunakuitua
Ohjeet:
Laita uuni kuumenemaan 200 °C:een.
Kuori omenat ja leikkaa ne lohkoiksi.
Levitä lohkot piirasvuoan pohjalle.
Ripottele Lumo ja kaneli/kurpitsapiirakkamauste tasaisesti omenalohkojen päälle.
Vatkaa voi ja vanilliinistevia/Lumo vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi mielellään korkeassa ja kapeassa kulhossa.
Lisää kananmuna ja vatkaa hyvin sekaisin.
Lisää perunakuitu ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
Lusikoi taikina nokareina omenalohkojen päälle.
Paista uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes omenat ovat pehmenneet ja taikina paistunut kullanruskeaksi.
Poista uunista, anna jäähtyä hieman ja tarjoile esim. kermavaahdon, ketojäätelön tai ketovaniljakastikkeen kera.
-
Postattu
Ellin Premium-perunakuitu, gluteeniton leivonta, gluteeniton omenapiiras, keto-omenapiiras, ketoleivonta
2 kommenttia
- aamiainen
- äitienpäivä
- alkuruoka
- appelsiinistevia
- avokadoöljy
- bagelit
- britakakku
- browniet
- chiasiemenet
- chiavanukas
- coleslaw
- Ellin Premium-perunakuitu
- fathead
- fudge
- ghee
- glögi
- gluteeniton
- gluteeniton kakku
- gluteeniton leipä
- gluteeniton leivonta
- gluteeniton omenapiiras
- gluteeniton pizza
- gluteeniton taikina
- gluteenittomat keksit
- gluteenittomat sämpylät
- hasselpähkinä
- itsetehty
- jääkahvi
- jäätee
- jauheliha
- joululaatikko
- joululimppu
- juoma
- juustokakku
- kääretorttu
- kahvi
- kakkupohja
- kala
- karamellistevia
- karnivori
- kastike
- keitto
- keksikakku
- kesäkurpitsa
- keto
- keto-coleslaw
- keto-omenapiiras
- ketoaamiainen
- ketobagelit
- ketobrowniet
- ketodippi
- ketodonitsit
- ketogeeninen
- ketoglögi
- ketohalva
- ketoherkku
- ketohillo
- ketohodarit
- ketojäätelö
- ketojälkiruoka
- ketojoulu
- ketojoululimppu
- ketojuhlat
- ketokahvi
- ketokakku
- ketokarkki
- ketokeksit
- ketokurpitsapiirakka
- ketoleipä
- ketoleivonta
- ketoletut
- ketolevite
- ketolisuke
- ketomukikakku
- ketomustikkapiirakka
- ketopannukakut
- ketopasha
- ketopiirakka
- ketopizza
- ketopizzapohja
- ketopulla
- ketopuuro
- ketorösti
- ketosämpylät
- ketotaikina
- kookosmanna
- kotitekoinen mascarpone
- kuiduton
- kukkakaali
- kukkakaali-coleslaw
- kuppikakut
- kurkumalatte
- kurpitsapiirakkamauste
- kurpitsasose
- lakritsi
- lasagne
- lasten synttärit
- leivonta
- lihamureke
- lihapullat
- limppari
- lisuke
- majoneesi
- makeuttamaton
- maksapatee
- mansikkastevia
- marja-aronia
- mauste
- maustevoi
- minimuffinit
- mokkapalat
- mozzarellataikina
- muffinit
- mukikakku
- munamuffinit
- mustikkapiirakka
- mutakakku
- nakkipiilot
- pääruoka
- pääsiäinen
- pähkinätön
- parsakaali
- pasteijat
- pekoni
- perunakuitu
- piparkakku
- pizza
- pizzapohja
- pumpkin spice latte
- puolukka
- puuro
- quiche lorraine
- rahkapullat
- rasvakahvi
- rösti
- rullakebab
- salaatinkastike
- salaatti
- sienipiirakka
- sisäelinjauhe
- sitruuna
- sokeriton
- sokeroimaton
- suklaa
- suklaadonitsit
- suklaakakku
- suklaakeksit
- suolainen piirakka
- syntymäpäiväkakku
- tahini
- täytekakku
- tortillalettu
- tyrni
- tyrnijuustokakku
- vähäsokerinen
- vanukas
- vegaaninen
- veriletut
- vhh
- viljaton puuro
- vinegrette
- voi
- voikahvi
- voileipäkakku
- vuokaleipä
- yrttipaja
- yrttivoi
@Tiina Kelomäki: Kiva kuulla, että tykkäsit! Meilläkin poika söi tätä monta päivää putkeen koulusta tultuaan iltapäivävälipalana. Täytyypä taas tehdä lisää kun lämmitän uunia!
Todella hyvä paistos! 1,5 vuotiaskin söi kolme annosta kerman kanssa 😀